«Ons brouwproces»
Mout schroten
De eerste stap bij het maken van een lekker biertje is het schroten van de mout. Dit is erg belanrijk omdat je hierbij zo veel mogelijk smaak uit je mout krijgt.
maischen en koken
Na het schroten word er water aan de mout toegevoegd. Dit mengsel word vervolgens verhit in een van onze ketels. Dit heet maischen. Na ongeveer een uur word de moutpap gefilterd en gekookt.
Vergisting
Na het koken word het bier gekoeld en vergist. Dit duurt 6 tot 12 weken, afhankelijk van het biersoort.
Bottelen
Na de vergisting word het bier gebotteld. Dit doen wij in flessen en fusten.
Wij brouwen voor elk wat wils. Lichte bieren zoals pils, tripel en blond maar ook zware, donkere bieren zoals onze gerstewijn en imperial stout.
Bent u eigenaar van een restaurant, slijterij, café of een andere onderneming?
Ontdek wat wij voor u kunnen betekenen.
Bij thijs
Doctor P. Rinsemastraat 2a, 9541 AL Vlagtwedde
Hotel Boschhuis
Boslaan 6 9561 AL Ter ApelCamping de Barkhoorn
Beetserweg 6 9551 VE Sellingen
Bronzen Eik
Zevenmeersveenweg 1 9551 VT Sellingen
Bourtange Oude Wagt
Marktplein 11 9545 PH Bourtange
slijterij benting
Markt 16A 7741 JM CoevordenBiertopper Groningen
Hendrik Lofversstraat 4 9744 GX GroningenBennie’s bloemenzaak
Beukenweg 2 9591 AX Onstwedde
Coop Supermarkt
Westerkamp 45, 9551 BD SellingenGieter Slieter
Stationsstraat 13A 9461 GP Gieten
Hof van Sellingen
Dorpsstraat 8 9551 AE Sellingen
Herberg Sellingen
Dorpsstraat 37 9551 AC Sellingen
Kloosterboerderij Bleyendael
Lauder Hokweg 11 9551 XV Sellingen
De Wilde Kers
Kanaalstraat 6 7858 TE Eeserveen
Klooster ter Apel
Boslaan 3 9561 LH Ter Apel
’s Lands Huys
Marktplein 2, 9545 PH Bourtange
Van der Laan delicatessen
Langestraat 56 9671 PJ Winschoten
Meinardi Winschoten
Zuiderveen 83 9674 TB Winschoten
Muthert Drankenspeciaalzaak
Schoolstraat 48, 9581 GC Musselkanaal
camping ’t Plathuis
Bourtangerkanaal Noord 1 Bourtange
